DONAT BLUEBERRY

My favourite snack is a simple blueberry donuts. Well, it's not a snack. If I eat it as snack, then I'll be so fat.. =P 

Mungkin karena gula halus yang menyelimutinya, mungkin juga karena selai blueberry lembut yang meleleh di mulut, atau adonan pas donat yang mengikuti alun kunyahan.. Rasa manis dan sedikit bitter dari blueberry bercampur dalam mulut. Selai blueberry menyembul keluar diantara lapisan donat setelah digigit.. Hmmm...membayangkannya membuat saya ingin segera ke toko kue setelah ini..

 Saya gak pernah bikin sendiri.. Selalu beli..hehe.. Mungkin nanti saya akan bikin. Barusan nemu resep dari www.rekarasa.com:

Bahan-bahannya seperti berikut :

• 200 gram tepung protein tinggi, yang siap beli.
• 50 gram tepung protein sedang, yang siap bali.
• 30 gram margarin.
• 25 gram gula pasir.
• 1 butir telur ayam kampung.
• 5 gram fermipan.
• 125 ml air putih matang.
• 500 ml minyak goreng.

Bahan Isi Donatnya :

• 100 gram selai blueberry, yang siap beli.

Cara Membuat :

• Campur tepung, telur, gula pasir dan fermipan.
• Setelah itu tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
• Kemudian tambahkan margarin dan uleni lagi hingga kalis. Lalu tutup adonan dengan kain yang telah dibasahi dan diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
• Kempiskan adonan, lalu timbang seberat 15 gram dan kemudian bulatkan. Diamkan lagi selama 10 menit.
• Ambil 1 adonan, lalu pipihkan dan beri isi selai blueberry secukupnya. Bulatkan dan kemudian diamkan lagi selama 10 menit.
• Panaskan minyak goreng, kemudian goreng donat hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan.
• Sajikan.

Minggu depan pulang harus dicoba.. =)